現如今，很多人的胃都不太好，出現胃病十分常見，針對這樣的情況，最好在飯前喝點湯。并不是肉湯，而是一小碗米湯，其中的淀粉，能夠刺激胃酸分泌。也有一些人喜歡喝雞湯，對改善身體也很不錯。
自己在煲湯喝的時候，發現湯汁乳白色，認為把食材徹底熬出來了，事實上，豬蹄湯、骨頭湯出現的乳白色，屬于脂肪，一旦喝了，很容易導致肥胖的。為了減肥，或者吃不了這種油膩膩的食物，最好先把表層的這層油撇去。
海鮮煲的湯，確實很香，但是考慮到嘌呤非常高，一不小心吃多了就會造成尿酸升高，針對這個情況，不建議大家多喝，尤其是本身關節腫脹明顯的人，喝了更加危險。
如果是自己購買食材煲湯喝，對于調味品的加入一定要嚴格控制，例如食鹽、味精就不能多放，如果放多了，影響到食材本身的質感，對于湯汁口感也是不利的。
飯前喝湯與飯后喝湯并沒有多大的區別，希望大家不要喝錯了，真正影響到健康的，可能需要結合身體體質到底適不適合喝湯，一旦不適合喝湯，也盲目進行錯誤喝，無疑是不健康的。正確喝湯、促進健康才最關鍵，不能大意了。
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