多數(shù)人對養(yǎng)生越來越重視，部分人覺得吃粗糧更養(yǎng)生，這里的粗糧是什么?吃粗糧對健康是有好處，但如果食用方法不對，還是起不到養(yǎng)生作用，怎樣吃粗糧才健康?粗糧雖對身體健康好，但有部分人不建議食用粗糧。
粗糧是什么
我們常吃的精米白面被稱為細糧，粗糧是相對于細糧來說的，平時常見的玉米、紫米、高粱、黃豆、綠豆、紅豆等都是粗糧。
1、控制好量、粗細搭配
我們每天需要攝入的谷薯類食物大概在250-400克，其中建議包含三分之一的粗糧，如果粗糧的食用量超過一半，很多人會感覺到不適。因為粗糧中含有豐富的膳食纖維，過量食用會導致腹脹，尤其是消化功能不太好的人。建議將粗糧和細糧搭配食用解決不易吸收的問題。粗糧中缺少賴氨酸，吃粗糧時可以和牛奶、肉類等食物搭配食用。
2、及時補充水分
食用了粗糧之后，需要給身體足夠的水分。粗糧中的膳食纖維進入身體之后，如果沒有足夠的水分，就會導致消化不良，所以在補充了膳食纖維之后，也要適量補充水分。
開始加入粗糧時量要少，可以先占主食的十分之一，之后再慢慢增加粗食量。粗食盡量要做的軟爛，這樣可減少膳食纖維對腸道的刺激。不建議大家長期吃一種粗食，可將多種粗食換著吃，這樣對身體健康更有利。
