阿膠性平，可以歸人體的腎經、肝經和肺經，具有益氣補血的功效，和秋藕一塊燉成阿膠蓮藕湯飲用，補血效果加倍。但是，由于蓮藕性寒，所以不宜飲用過多，以免引起脾胃虛寒。
5、粳米
將營養豐富的秋藕和粳米搭配，燉成蓮藕粳米湯飲用，不僅可以健脾開胃，還可以補中益氣、益血，特別適合年老體虛、脾胃不好的人。
6、當歸
當歸性溫，無毒，可以歸人體的脾經和肝經，本身就具有補益脾胃、清熱生津、散瘀活血的功效，和蓮藕一塊煲成湯飲用既可以調節蓮藕的性質，也可以中和當歸的藥性，不易上火、脾胃虛寒，反而可以起到補血的作用。
7、豬肉
秋藕屬于素菜，性寒，具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬肉屬于葷菜，性平，具有滋陰潤燥、補中益氣的功效，將素葷搭配煮成蓮藕豬肉湯飲用，不僅可以健脾胃，還可以滋陰血。健康人群飲用，有助于養神益力，口渴、體倦者飲用，則可以得到一定的治療效果。
秋藕雖好，但也有些食物和藕同食容易出現相反的作用，影響蓮藕營養價值，損害身體健康，應加以注意!秋季是養生進補的好季節，注意飲食健康，讓您擁有健康好身體!
