現在有很多的人對自己的身材不是特別的滿意，所以大家都會采用各種方法減肥，其中比較常見的方法就是不吃午飯。要知道長時間的不吃午飯會給人體帶來很大的危害，中午的時候吃什么比較好呢，對于減肥的人來說，要知道吃什么能夠減肥。
一、對人的大腦的傷害
我們要知道人體的大腦組織的凈重只占據人體體重的2-3%，不過大腦當中的血容量每分約為800ml，也就是說它的耗氧量每分約為45ml，耗糖量每鐘頭約為5克。對于青少年來說，他們的腦組織正處在青春期發育，所以血、氧、葡萄糖的需要量比成年人還高，不吃午飯會給大腦帶來一定的傷害。
二、對消化道的傷害
在身體條件正常的情況下，前一天晚上吃的東西，在歷經六的時候左右，就從肚子里排盡進到腸胃。第二天如果大家不能正常的吃早飯和午飯，那么胃液及胃部當中的各種各樣胃蛋白酶便會去“消化吸收”胃黏膜層。長時間下去會給我們的消化道造成傷害。
三、導致動脈硬化且更加容易造成肥胖癥
一些人會發胖的情況，可能是不吃午飯導致的。大家要知道身體對于發熱量的要求有一定的標準，不吃午餐，那么大家對于晚飯的進餐量就會增加。在晚飯之后人們的運動強度較小，所以非常有可能會導致人體脂肪累積而造成肥胖癥。
一、面條
拋開繁瑣的制作過程，一些簡單的烹飪方法也可以滿足大家中午的營養需求。中國人非常喜歡吃面條，面條的制作方法相比較而言非常簡單，并且在面條當中還可以加入蔬菜肉類等各種食物，可以讓中午的營養攝入更加均衡。
二、米飯
南方人相比較于面條來說更愿意吃米飯，吃米飯也非常不錯，大家可以非常簡單的炒兩個菜，一個肉菜，一個素菜，然后配著米飯來吃，營養又飽腹。當然了米飯也可以炒著吃，比較典型的有揚州炒飯，火腿炒飯等等。
三、雞蛋
午飯的時候是大家攝入營養的關鍵階段，所以及時補充蛋白質至關重要。建議大家在午飯的時候可以吃一些雞蛋，比如說可以用雞蛋來烹飪食物，可以做火腿炒蛋，青椒炒蛋，西紅柿炒雞蛋等等，制作一個煎蛋其實也是非常不錯的。
四、肉類
