做法：白鴿去毛及內臟;與山藥、玉竹、黃精同煮，肉熟后調味服食。
功效：治糖尿病等疾病，此湯溫補，是糖尿病人中醫保健的常用食療。
1、適當操控主食量
在一般情況下，休息的病人天天吃主食250--300克;輕體力勞動者天天350--400克;重體力勞動者天天450--550克。待血糖下降和尿糖減少后，可適當增加主食25--50克。主食要輪換食用或混合食用，以進步營養價值。病人要注意總結進餐與血糖、尿糖之間的變化規律，做到病情穩定，主食固定;病情波動，及時調整。要靈巧把握，使體重維持在標準范圍之內。
2、操控飲食
絕不是意味著盡量少吃，由于長期饑餓、熱量不足會引起機體自身消耗，不僅會出現消瘦、反抗力減弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照醫囑，公道安排逐日總熱量、蛋白質、脂肪及碳水化合物的適當比例，制定自己較理想的食譜。
3、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標，而辛辣食品如辣椒、生姜、 芥末、胡椒等性質溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調味品。
4、遠離煙酒
酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時，如果飲酒，可使得血糖驟降，誘發低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。
5、少吃酸性食品
糖尿病患者的體液多呈酸性。谷類、魚、肉等食物基本上不含有機酸或含量很低，口感上也不顯酸味，但在人體內徹底分解代謝后，主要留下氯、硫、磷等酸性物質，所以營養學上稱其為酸性食物。而酸性體液對糖尿病不利，因此，糖尿病患者的飲食上要少吃這類食品，多吃帶綠葉蔬菜，使體液呈弱堿性 ，吃生菜對本病就有較好的療效。
結語：糖尿病吃些山藥是有好處的，但是不宜一次食用過多，以免造成相反的效果。糖尿病的山藥食用方法是非常簡單的，感興趣的朋友可以試著做做。糖尿病患者在生活中一定要注意控制食鹽和糖的攝入，避免造成病情加重。
