蒲公英，又叫黃花地丁、婆婆丁，有很高的藥食兩用價值。蒲公英性寒、味甘苦，有清熱解毒、消腫散結、利濕退黃之功效。中醫認為，蒲公英的這些作用，都對保護肝臟很有好處。
現代研究證實，蒲公英植物體富含蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。藥理實驗發現蒲公英煎劑對金黃色葡萄球菌有較強的抑制作用，對致病性皮膚真菌也有抑制作用。因此，蒲公英也有“天然抗生素”的美譽。我們熟知的消炎片蒲地藍，主料就是蒲公英。
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