月見草油和深海魚油一樣，都是屬于極多元不飽和的必需脂肪酸，在體內代謝的過程中會取代花生油四烯酸在體內產生的發炎性內生性因子，如前列腺素、白血球三烯及引發凝血反應的凝血?原(Thrombosane X2)，因此，除了抗發炎作用外，月見草油還具有降低凝血反應、預防血栓形成的作用。

　　除此之外，生化學家范安(Fan)更在一九九五年的動脈血管生物醫學雜志中發表了GLA可減少巨大細胞與平滑肌細胞的增生，同時降低動脈血管硬化的發生率。

　　月見草油除了對老年人常患的心血管疾病具有防治作用外，對于另外一項老年疾病--糖尿病也是很有用的。神經萎縮病變是糖尿病患常發生的副作用，科學家亦發現月見草油具有保護神經細胞、減低病變發生率的作用(N.E. Cameron, et al., Br. J. Pharmacol, 1993; 109(4) 972-979; C.D. Dines, et al., Eur J Pharmacol, 1995 Aug; 281(3): 303-309)。

　　4、抗癌效果研究中

　　說到癌癥，可能大部分的人都會將它歸為終結人類生命的大殺手，事后的治療也總不如事前的預防來得有意義，因此，無論何種保健食品，多半會「想辦法」與「抗癌」連結上一些關系。

　　月見草油的抗癌效果，其實也只停留在以老鼠為樣本的研究階段，而其抗癌的原理是月見草油對老鼠體內脂肪細胞具有「降低」脂肪過氧化的反應發生。所以，月見草油被認為有抗腫瘤的效果。

　　藥理作用

　　1.降血脂及抗動脈粥樣硬化作用

　　月見草油5ml/kg灌胃可降低高脂飼料誘發大鼠血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和極低密度脂蛋白膽固醇水平的升高;并能顯著升高高密度脂蛋白膽固醇水平。

　　對家兔喂飼膽固醇加豬油形成的高脂血癥和動脈粥樣硬化，月見草油0.1-0.3ml/kg灌胃8星期;月見草油脂肪酸鈉鹽4.1g/kg，持續灌胃150天，可見動物的主動脈斑塊形成明顯減輕，月見草油的抑制率達到47.6%-73.5%。

　　2.減肥作用

　　月見草油0.3-1ml/kg，連續8星期灌胃，可防止皮下注射大劑量谷氨酸鈉(3mg/g體重)造成大鼠丘腦下部型肥胖。降低動物血中三酰甘油，升高高密度脂蛋白膽固醇;并可抑制谷氨酸鈉鼠脂肪細胞的增大，腸絨毛增粗，從而起到調整胃腸道吸收功能，減少體內脂肪蓄積的作用。

　　3.抗脂肪肝作用

　　月見草油0.3ml/kg，及其5%鈉鹽2ml/kg和5%鈉鹽6ml/kg灌胃對乙硫氨酸誘發的大鼠脂肪肝，月見草油及鈉鹽均具有良好的抗脂肪肝作用。顯著降低脂肪肝中的三酰甘油含量，抑制脂肪肝的發生。

　　4.抗心律失常作用

　　月見草油及其鈉鹽對烏頭堿誘發大鼠心律失常，毒毛花苷G誘發豚鼠心律失常和氯化鋇誘發家兔心律失常均具有顯著的防治作用，尤其對氯化鋇誘發的心律失常作用為突出。

　　結語：看完以上的內容，相信大家現在對于月見草油的副作用已經有一定的了解，希望對大家能夠有所幫助，月見草油在改善膚質、抗衰老、促進頭發亮澤，調節血壓，此外，月見草也有抗炎作用，真的非常厲害。