后，晚餐不宜常吃甜

　　國外科學家曾經做過一個實驗研究，就是在攝取白糖的量相同的情況下，如果攝取的時間不同，就會產生不同的結果。科學家將試驗用的小白鼠分成兩組，一組早上喂的飼料中添加了白糖，晚上喂普通的飼料;另一組則正好相反，早上喂普通飼料，晚上喂含白糖的飼料。而前一組動物由于早上喂含白糖的飼料，因此，進食后有很長一段時間可以做運動;而后一組是在晚餐時食用含白糖的飼料，而且第二組一吃完就基本上沒有進行任何活動了。它們雖然每天都吃的總的白糖量是相同的，但是一段試驗的過程過后，晚餐喂含白糖飼料的那一組動物，血液中中性脂肪含量比另一組高得多。

　　科學證明，肝臟、脂肪組織與肌肉等代謝白糖的能力，在一天中不同的時間段是不一樣的。生物學上，物質代謝的活性，應該是隨著陽光強弱的變化而受到影響的;而身體方面則是受到安靜狀態或活動狀態的很大影響。白糖經過腸胃功能的吸收消化之后，會分解為果糖與葡萄糖，這兩種糖分再經過消化和吸收就轉變成能量與脂肪，能量部分會再被分解成水與二氧化碳。

　　晚餐這樣吃才健康

　　俗話說“早上吃的像皇上，中午吃的像平民，晚餐吃的像乞丐”，可是對于上班族來說，每天早出晚歸，晚餐吃得太少、太差是不行的。那么，晚餐吃什么才有營養?應該注意些什么呢?

　　晚餐選擇含纖維多的食物

　　我國傳統飲食結構把谷物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化，實際上，任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。女性(女性食品)為1～2兩左右(生食劑量)，男性(男性食品)的晚餐主食量應為2~3兩左右，老年(老年食品)人好喝一些粥類食物。

　　晚餐時應有兩種以上的蔬菜，面食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。長期高強度用腦的人需要補充酰膽堿，增強記憶力。

　　腦力勞動者晚餐營養食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯或一碗紫米粥。

　　晚上別吃油膩的食物

　　油膩食品應拒絕。油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞，影響睡眠質量。三高人群更應該嚴格控制。

　　晚上吃姜對身體有損傷

　　早上吃生姜，能夠加速血液循環，使人頭腦清醒，精神振奮，并且通體溫暖。生姜本性屬溫熱食物，有散寒暖體，溫胃和促進血液循環之功效。晚上吃姜則會使人體精神亢奮，影響睡眠，從而阻礙人體應在睡眠中進行的自我修復，對身體造成不必要的損傷哦!

　　晚上吃甜品會造成肥胖

　　很多人都喜歡吃甜品，而且喜歡在晚餐后進食，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。所以，愛美的女同胞們晚餐要拒絕甜品哦!

　　肝火旺者晚上別喝牛奶

　　晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。

　　晚上不宜吃脹氣、高鈣食物

　　有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物。

　　晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發結石。

　　結語：很多的人尤其是女性朋友們經常會選擇不吃晚餐來達到減肥的目的，其實經常的不吃晚餐對身體傷害是非常大的哦!晚餐是不可省略的，健康的晚餐才能幫助我們守護健康，達到瘦身的目的，希望上述介紹的這些健康晚餐的吃法，能夠幫助大家哦!