3、茄子皮

　　茄子是夏季一種常見的蔬菜，能烹調(diào)出很多美味的菜肴，但是很多人吃茄子的時(shí)候，一般都會(huì)果斷的將茄子皮扔掉，雖說茄子皮的口感不是很好，但是茄子皮具富含極高的營養(yǎng)價(jià)值，常吃茄子皮還能起到極好的養(yǎng)生抗病的作用。

　　在茄子皮中含有豐富的B族維生素，這種維生素和維生素C是一組很好的搭檔，當(dāng)人體攝取充足的維生素C之后，其會(huì)進(jìn)行代謝，而代謝過程中則會(huì)需要得到B族維生素的支持，所以多吃點(diǎn)茄子皮是不錯(cuò)的清熱解毒的美味之選。

　　同時(shí)，在茄子皮中還含有豐富的維生素P，這種物質(zhì)具有極好的降血脂以及膽固醇的作用，被人體攝取之后還能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，對于改善血液的微循環(huán)發(fā)揮十分重要的效果。

　　4、辣椒葉

　　不少人的飲食原則是無辣不歡，這自然少不了辣椒，但是在食用完辣椒之后，你是不是習(xí)慣性的辣椒葉果斷棄之。

　　然而在辣椒葉中含有大量的鈣元素、胡蘿卜素、微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些成分都是維持人體機(jī)能正常運(yùn)行的重要物質(zhì)。

　　另外，在辣椒葉中還含有豐富的的辣椒素，這種物質(zhì)被人體攝取之后能有效起到驅(qū)寒暖胃的功效，因?yàn)槔苯匪啬艽龠M(jìn)胃液的分泌，并能增強(qiáng)食欲，對于胃動(dòng)力不足的人群，常吃點(diǎn)辣椒葉能起到極好的暖胃功效。

　　現(xiàn)在的不少人都或多或少會(huì)患有胃部疾病，而胃部是人體進(jìn)行食物消化并吸收營養(yǎng)的重要器官，是維持人體健康生長的有利保障。而很多人出現(xiàn)胃痛的時(shí)候，一般為了有效止痛，都選擇吃胃藥進(jìn)行緩解。

    但是藥三分毒，經(jīng)常吃胃藥只能治標(biāo)不治本，所以為了更好的養(yǎng)胃，大家不妨食用點(diǎn)辣椒葉，能起到極好的溫煦暖胃的功效。

　　結(jié)語：上文中小編為大家介紹了，一些很容易被人體忽略的養(yǎng)生食材“邊角料”，你都記住了嗎?希望為了更好的養(yǎng)生防病，人們在攝取食物的時(shí)候千萬不要隨便亂丟，只要掌握正確的食用方法，也能很好的將之變廢為寶，有助防癌！

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