素食者食用甜杏仁，可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。

　　5、芝麻

　　在日本料理中有一道菜，將魚、蝦、蔬菜等放進燒滾的食用油中炸，炸熟后沾著鹽吃，十分可口。而一般的經過使用的食用油，放一段時間后，油色就變黑并發出臭味，但是，只有芝麻油不會出現這種情況。

　　專家經過研究，從芝麻的脂溶性木酚素類中提取出四種抗氧化木酚素，其中抗氧化力強、質量穩定的就是芝麻醇。

　　芝麻醇的抗氧化力比一般動脈硬化治療藥更有效，而且芝麻本身只含有極少量的芝麻醇。芝麻醇是在制作香油的過程中，經由一種被稱為“芝麻素酚”的物質所轉換出來的產物。

　　黑芝麻里的另一種成分，“花色甙”，除了有抗氧化作用以外，還有提高免疫力、抑制癌細胞增殖的效果。研究發現，黑芝麻的細胞培養液能抑制皮膚癌與乳腺癌的發生。

　　6、黑巧克力

　　你知道嗎?巧克力居然有抵抗癌細胞的功能，而且這種方式很不一樣!因為它能“餓死”那令人發指的癌細胞。這是因為，巧克力中含有豐富的抗氧化物，同時黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍，其多酚含量更是綠茶的4倍。

　　當然，黑巧克力的確能夠滿足人體對多種營養素的需求。而且，更為重要的是!黑巧克力對于人體的免疫系統也有一定的提高，其中含有的類黃酮物質，就是對人體免疫系統的調節有促進的作用，它的存在，可以保護免疫系統免受自由基的傷害;多酚也具有調節多種人體免疫細胞的功能。

　　如果你是一個鐘愛黑巧克力的人，那么建議你選擇純度高的的黑巧克力，因為黑巧克力的純度越高，它帶個你的抗癌效果就會更好。

　　結語：我們不能一味的因為一些負面影響的存在，而去否定全部，這樣的看法肯定是不對的。通過本文的介紹，零食對我們的身體健康不是都有害的，這需要我們在生活中去發現，發現那些我們身體急需的“生命衛士”，生活與健康兩不誤!