膽結(jié)石術(shù)后吃什么好

　　膽結(jié)石手術(shù)后，在水果方面都是可以吃的。

　　(1)飲食宜清淡易消化，宜食含豐富營養(yǎng)，維生素的食物，多食含維生素A的食物如綠色蔬菜，胡蘿卜，西紅柿，玉米等。

　　(2)宜用植物油烹調(diào)。

　　(3)宜多吃豆制品。如腐竹，豆腐等。

　　(4)宜多吃瘦肉，雞，魚(鰻魚除外)。

　　(5)宜多吃具有利膽的食物如山楂，烏梅，玉米須，薺菜，茉莉花，玫瑰花(泡茶飲)，西瓜，梨汁等。

　　(6)飲食要講究衛(wèi)生，生吃瓜果一定要洗凈，防止吃入蛔蟲卵。

　　(7)烹調(diào)方法以燉，燴，蒸為主。

　　多吃含纖維素多的水果，水果類含量多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨等。

　　腹部開任何刀，只要使用了全身麻醉或硬膜外麻醉，打開了腹腔，手術(shù)后腸子就要停止活動，這時吃任何食物或喝水都有可能停留在胃和腸內(nèi)造成胃擴張和腸脹氣。所以，膽結(jié)石病人手術(shù)后一般要經(jīng)過24～48小時，肛門排了氣，病人沒有惡心嘔吐，也不感到腹脹時，才可以開始吃些容易消化的清淡食物如濃稠米湯、藕粉(盡量少放糖)、果汁和去油的雞湯、肉湯等。

　　一天后可以吃清稀飯、素面條或蒸蛋花。

　　3～4天后逐漸增加到軟的干飯、肉湯及魚湯和少量瘦肉、魚肉，以及用植物油炒的蔬菜。

　　大約經(jīng)過1～2周后，便可恢復(fù)正常人主食，只是動物油(如豬油)和肥肉宜少吃。

　　總的原則是從吃清淡、帶咸味開始，到吃軟食，再逐漸過渡到正常人的飲食，少吃糖類和容易產(chǎn)氣的食物如豆類，水果和蔬菜不必特別限制，油葷方面從植物油開始逐漸增加過渡到適量進食動物脂肪如肥肉，以吃入后感到舒適，不腹脹，不腹瀉即可。