其實正常的大米中也有鎘，只是量非常的少，都是在國家的標準范圍內，食用之后不會對身體有損害。這也是在提醒大家在購買大米的時候要注意點，食用時也要當心。
哪種大米不能吃?
我們在購買大米的時候，可以多看看，盡量不要購買散裝的大米，這種散裝的大米，經過多人的觸碰，上面的細菌多、灰塵多，不衛生，而且散裝的大米質量也不能保證，最好還是購買小袋包裝好的大米，安全一些。
若是一定要買散裝大米，一定要看仔細了，用手觸摸看看，若是大米容易碎，手上還會沾有白色粉末就不能買，要挑選大小顆粒均勻，光澤感好的大米，比較新鮮。
發霉的大米也是毒大米，不能吃，很多家庭在購買大米的時候，都會多買一些，方便食用，然而大米購買量過多，堆積在家中，容易發霉，里面會有黃曲霉菌產生。
不少老一輩的人，就會將這些發霉的大米，清洗一下，將里面的霉菌洗掉，接著食用，這樣的行為其實是對身體的不負責。
大米發霉，里面的黃曲霉菌出現，并不能輕易洗掉，若是食用，對身體不好，會直接傷害腸胃以及肝腎，不利于健康，寧愿扔掉也不能吃，還是要選擇干凈、無污染的大米，安全一些。
米飯是我們每天必吃的主食，它的安全性是非常重要，關乎身體健康。在購買時，最好買小袋的，不要買太多，要在正規場所購買，別去小地方購買。若是發現自家的大米出現發霉的情況，就不要再吃了，這一袋都不要再吃了，已經都被黃曲霉菌污染了，若是食用，只會傷身。
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