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- 下面是該視頻的在線觀看和主要內容介紹：豆豉的功效豆豉是用黑豆或黃豆作原料，經過一番洗凈、蒸煮、冷卻后放入缸中發酵、鹽漬，最后曬干而成的，按加鹽與否分成咸淡兩種。
- [食來運轉] 20130325東南衛視食來運轉：豆豉魷魚的做法
- 下面是該視頻的在線觀看和主要內容介紹：豆豉也是絕佳的營養品豆豉(音chǐ)是一種用黃豆或黑豆泡透蒸熟，發酵制成的食品，主要產于湖南瀏陽。豆豉是我國傳統發酵豆制品
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