還會影響肝的健康，在很多人看來脂肪肝都是胖人才會得的，但其實瘦人也可能會中招，因為該問題不分胖瘦，而是一種代謝紊亂引起的問題。過度節食，蛋白質和維生素含量不足，進一步的合成會受阻，體內脂肪無法及時被分解代謝，就會不斷堆積在肝里面。
衰老速度會加快，嚴重缺乏多種營養，容易掉發脫發、皮膚狀態差，面色萎黃，老的自然會快。對于女性來說，衰老的表現更明顯，因為這會影響到體內激素的正常分泌。
大腦健康也容易受損，衰老加快，還會影響到日常的生活和工作。饑餓卻不吃東西，這是很糟糕的感覺，在此期間，血糖水平偏低，人的情緒波動也比較大，神經遞質的合成與神經調節都會受到影響，大腦會變得遲鈍，思維不敏捷，記憶了和反應力都容易下降。
雖然說肥胖影響健康，需要控制體重，擺脫肥胖，但大家一定要用對方法，不然也是徒勞，對健康的影響反而更大。
想要健康減肥，不是不吃，而是要調整飲食結構、改掉不良飲食習慣。每天要控制總熱量的攝入，遵循低脂低糖低油的原則，少吃高脂肪高熱量等食物，多吃蔬菜水果和五谷雜糧，促進消化，同時要保持一定蛋白質的攝入。
如果是健康問題引起的肥胖，減肥不是首要目的，先解決源頭問題更重要，之后體重自然會降下來。
歸根結底，減肥要管住嘴邁開腿，但方法要選對，節食減肥并不靠譜，若過度節食，以上幾個問題可能或遲或早會找上你，與其拼命節食減肥，不妨吃的健康點!
