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豆?jié){可以單獨(dú)煮沸，直接服用，當(dāng)然也可以和其他谷類食物混合，煮成豆?jié){粥，比如核桃、芝麻、燕麥、黑豆、花生等，這樣可以達(dá)到蛋白質(zhì)互補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。
另外，在做豆?jié){粥時(shí)候，還可以在豆?jié){粥中添入一些枸杞子、銀耳、紅棗，這樣可以使?fàn)I養(yǎng)更豐富。
（ 養(yǎng)生 ）
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