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小米富含比較多的維生素和礦物質，除了供能之外，還具有保健的作用。而且，小米熬成粥之后，比較容易吸收、消化，可以快速供能。
對于孕婦、產婦來說，在食欲不佳時，吃一些小米粥，可以快速的供能，并且可以及時的恢復體力。另外，小米粥具有和中益腎的作用，對于脾胃虛弱所導致的消化不良、嘔逆反胃等癥狀，有很好的調理作用。
（ 養生 ）
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