這套內陸四季食譜讓痛風關節“安靜”下來(2)

2025-03-18 16:31 圖文作者：國家衛生健康委辦公廳編輯：田蓓蕾中醫養生

夏季食譜1
早餐	紫薯饅頭（紫薯30g，面粉50g）
	荷包蛋（雞蛋50g）
	脫脂牛奶（300mL）
	涼拌黃瓜（黃瓜100g）
茶飲	金銀花菊苣梔子茶（金銀花3g，菊苣3g，梔子*3g）
中餐	烙餅(面粉80g)
	西紅柿炒豆腐（西紅柿100g，豆腐50g）
	清炒芥蘭（芥蘭100g）
	胡蘿卜荸薺湯（胡蘿卜50g，荸薺50g，雞蛋20g）
加餐	桃子（200g）
晚餐	蒸南瓜（100g）
	百合薏米粥（鮮百合30g，薏苡仁9g，大米40g）
	涼拌蒜蓉茄子（茄子200g，柿子椒50g）
油、鹽	全天總用量：植物油25、鹽4g
夏季食譜2
早餐	土豆絲餅（土豆30g，百合*6g，全麥面粉40g）
	煮雞蛋（雞蛋50g）
	低脂牛奶（300mL）
	涼拌海帶絲（海帶50g）
茶飲	金銀花葛根梔子茶（金銀花3g，葛根3g，梔子*3g）
中餐	蔬菜面（白菜20g，鮮菊苣葉*50g，面粉70g）
	絲瓜炒豬血（絲瓜100g，豬血50g）
	西紅柿炒西葫蘆（西紅柿100g，西葫蘆200g）
	冬瓜蘿卜薏苡仁湯（白蘿卜60g，冬瓜60g，薏苡仁*9g）
加餐	紅心李（200g）
晚餐	紫薯飯（紫薯25g，大米50g）
	胡蘿卜拌黃瓜（胡蘿卜50g，黃瓜100g）
	炒紅薯葉（紅薯葉100g）
	絲瓜湯（絲瓜100g，雞蛋20g）
油、鹽	全天總用量：植物油25g，鹽4g
夏季食譜3
早餐	雙色花卷（面粉50g，南瓜40g）
	煮雞蛋（雞蛋50g）
	脫脂牛奶（300mL）
	黃瓜絲拌桔梗根（黃瓜100g，桔梗*30g）
茶飲	金銀花葛根荷葉茶（金銀花3g，葛根3g，荷葉*3g）
中餐	荷葉玉米飯（鮮荷葉*半張，大米60g，玉米20g）
	西葫蘆炒豆腐（西葫蘆100g，豆腐50g）
	白灼空心菜（空心菜150g）
	絲瓜木耳湯（木耳【水發】20g，絲瓜50g，雞蛋30g）
加餐	水蜜桃（200g）
晚餐	二米飯（小米20g，大米40g）
	茄子炒豆角（茄子75g，豆角75g）
	拍黃瓜（黃瓜100g）
	白菜豆腐湯（白菜100g，豆腐30g，茯苓*9g）
油、鹽	全天總用量：植物油25g，鹽4g
注：1.本食譜可提供能量每天能量總值為1430～1520kcal。蛋白質48～58g，碳水化合物200～215g，脂肪43～47g；宏量營養素占總能量比為：蛋白質10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*為食譜中用到的食藥物質，如金銀花、菊苣、梔子等。