4、放入電鍋or瓦斯爐蒸10分左右待蝦變紅即可取出，避免蒸過久使蝦肉變老，后撒上蔥花即完成。
蒜泥蒸大蝦
材料
明蝦3尾、蒜末一大匙、大蒜奶油抹醬一匙、鹽少許、細香蔥末少許。
做法
明蝦洗凈,剪掉長須從背上剪開硬殼,再從頭部到身體2/3切開不能斷。
均勻刷上大蒜抹醬。
背上開口處塞入蒜末,灑上鹽。
入鍋中蒸約5分鐘(可依蝦大小調整時間)。
起鍋灑上細香蔥末即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于蝦子的做法，通過文中的介紹，相信大家也知道了蝦怎么處理，知道了蝦怎么做好吃，喜歡吃蒜泥蝦的朋友就可以參考文中的做法去做蝦吃了。
