說虎皮青椒可能很多人都沒聽說過，要說青椒揣肉大家就知道是什么美食了，這兩樣美食其實(shí)是一種食物，很多人都喜歡在家制作虎皮青椒食用，那么大家知道虎皮青椒的做法嗎?虎皮青椒怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下虎皮青椒的家常做法吧。
虎皮青椒很多人都喜歡在里面揣肉吃，這樣不僅營養(yǎng)豐富，而且口感和味道都更上了一個(gè)臺階，下面大家就一起來看看如何自制美味的虎皮青椒吧。
做法一
材料
尖椒，蒜，甜面醬。
做法
1、尖椒洗凈。
2、去蒂，把里面的籽去干凈，蒜切片，甜面醬少許，待用，油燒熱放入尖椒，炸至皮變色。
3、炸好的尖椒放在盤中待用。
4、油燒熱放入蒜片，炒出蒜香味。
5、放入炸好的尖椒和甜面醬一起翻炒，放鹽、味精，裝盤。
做法二
材料
薄皮青椒10只、蒜4瓣、豆豉適量、植物油、生抽1大勺、醋1大勺、鹽、雞精、食用油。
做法
1、青椒去蒂和籽洗凈，蒜拍切成粒。
2、凈鍋燒干，加入青椒用中小火炕一下，炕掉水分。
3、入油燒熱，將青椒煎成虎皮狀，并煎稍軟。
4、將青椒推在鍋邊，加入蒜粒、豆豉炒香。
5、烹入生抽、醋、少鹽翻炒1分鐘左右，出鍋前加雞精。
