方法四
材料
螃蟹、姜末。
做法
1.在姜末中加2湯勺生抽，0.5湯勺白糖調(diào)勻成蘸汁。
2.將已清洗好的螃蟹下入蒸鍋中。
3.然后，蓋上蓋蒸上8分鐘，即可。
4.開蓋取出，裝入盤中。
方法五
材料
螃蟹3只，雞蛋1個，鹽1茶匙，味精少許，醬油2湯匙，水2杯，蒜米末1大匙，紅蔥。
做法
1、螃蟹刷洗干凈，切塊。
2、爆香紅蔥仔(切片)和蒜米末，加入一個雞蛋略炒。
3、倒入螃蟹，加入所有調(diào)味料和水。
4、煮至螃蟹殼變紅，再加蓋悶一兩分鐘即可。
方法六
材料
螃蟹1只，土豆1枚，胡蘿卜1根，洋蔥半塊，油咖喱11盒。
做法
1.螃蟹剝開外殼去掉肺。所有原料切成丁。
2.熱油，下洋蔥，炒到半透明，加土豆胡蘿卜丁，加水，煮開后加咖喱，下螃蟹塊。
方法七
材料
梭子蟹，大米，生姜，香蔥，豬油，料酒，食鹽，白糖，雞精。
做法
1、大米放高壓鍋中，加蔥一把，壓制5分鐘。
2、把螃蟹洗凈切塊，姜切絲。
3、熱炒鍋下豬油，用中小火將生姜、螃蟹、螃蟹蓋煎一下，加少許料酒去腥味。2分鐘后關(guān)火。
4、置砂鍋，將高壓鍋內(nèi)的米和蟹腳放入砂鍋內(nèi)煮2-3分鐘，加適量食鹽和白糖。
5、后再把煎好的螃蟹倒入砂鍋內(nèi)約煮4分鐘，關(guān)火，加少許雞精即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的螃蟹的做法清蒸，你們都了解了吧。這對于喜歡吃螃蟹的人來說，真的是極好的。看了上面說的螃蟹蒸多長時間以及清蒸螃蟹的做法，想吃的就可以去買些螃蟹做一做。
