做法

　　1)豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許淀粉，攪拌均勻。

　　2)面條煮熟。

　　3)豆角斜著切絲。

　　4)面條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。

　　5)平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。

　　6)放入豬肉絲，煸炒。

　　7)放入豆角絲，煸炒。

　　8)放入拌飯醬、生抽、面條、鹽。

　　9)滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。

　　參芪猴頭燉雞

　　用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。

　　制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

　　功用：補氣健脾養胃。

　　秋季養胃飲食要清淡

　　秋季是非常適合養生的季節，而養胃是秋季樣生的重要部分，而秋季養胃在飲食上是有一些注意事項的，下面小編就為大家介紹一下吧!

　　清淡

　　淡味飲食養胃，清淡的素食宜于消化吸收，不僅有利于病胃的恢復，也利于長壽。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在飲食養生中，食粥為人們喜愛和重視。清·石成金說：“清晨食白粥，能暢胃氣，生津液，大補于人。”

　　精少

　　精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進無渣流食。少，是要多少調和得適中，善食而能善節入口，飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。

　　和緩

　　指細嚼慢咽，在充分咀嚼食物的過程中，唾液會大量分泌，唾液中含有大量的多種酶類，可以幫助消化食物中的各種營養成分，唾液入胃后，給胃壁形成了理想的保護層，大大減少了對胃壁的破壞。在咀嚼食物的過程中，胃腸道，胰腺分泌的酶也會大量增加，促進食物的消化吸收。

　　鮮潔

　　鮮，一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物，不食陳腐和過夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔，胃病的人，因胃弱抵抗力差，應防止食物的致病菌和寄生蟲污染，要注意食物的選購、制備和保存，以及食具的清潔衛生等。

　　溫軟

　　宜溫，熱燙的飲食對食道和胃都有損傷。過食生冷瓜果之品，也傷胃氣。宜軟，堅硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化，甚或刺傷胃絡，引起出血或糜爛。合理烹調可使肉類的結締組織和植物的纖維素軟化，可使植物的淀粉粒破裂，便于消化吸收。

　　結語：養胃護胃是很多人在哦秋季會做的事情，而養胃的方法是非常的多，有食物、按摩、中醫等等，而不同的方法的效果也是有所區別的，其中飲食養胃是很多人都比較喜歡的，因為它不但效果好，還非常的健康安全，本文就為大家介紹一些養胃的食物，大家可以吃吃看喲!