步驟
1.豆腐切成丁備用。
2.調料汁調好，蒜苔、紫天椒切粒備好。
3.芝麻炒香，花生米用油炸熟，各裝入碟備用。
4.炒鍋下油燒熱，下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。
5.另起鍋把調料汁倒入鍋里。
6.攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分鐘。
7.倒入花生米再翻炒均勻，撒上熟芝麻即可盛碟。
醋溜白菜
主料
白菜。
輔料
油適量、鹽適量、花椒適量、干紅椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醋適量、醬油適量、糖適量、淀粉適量。
步驟
1.準備材料白菜。
2.將白菜斜刀片成薄片。
3.片切好的白菜幫與菜葉分別入好。
4.鹽、糖、生抽、醋淀粉加少許水調勻備用。
5.鍋中油燒熱，先入花椒炒香后撈出。再加入干紅椒段略炒。
6.加入蔥姜蒜煸炒香，然后入白菜幫翻炒。
7.炒至菜幫變軟時，加入白菜葉。
8.快速翻炒至菜軟，勾入碗汁。
9.使湯汁均勻的包裹在菜幫上即可。
結語：以上就是補鈣的三個食譜，平時在家的時候大家可以多做著吃，多吃食物可比吃鈣片來的科學多了，因為鈣片中所有的鈣含量也是從食物中提取出來的，所以多吃補鈣食物是正確的補鈣方法。
