方法三
材料
牛肉、粉絲、蔥花、油。
做法
1.放入清水和牛肉一同煮。
2.放入適量的油。
3.水開了后，放入粉絲繼續(xù)煮。
4.加入蔥花，湯煮開后即可。
方法四
材料
牛肉500g 、西施豆腐250g、粉絲、姜、蔥、蒜、花椒、大茴、桂皮、料酒、生抽、白糖、鹽。
做法
1.準(zhǔn)備牛肉。
2.把牛肉洗凈切塊(不要太大，中等塊即可)。
3.把牛肉用清水反復(fù)泡洗至基本沒有血水為止。
4.泡洗好的牛肉置盆中，加入切好的姜絲、蔥花、蒜片、花椒、大茴、桂皮、生抽、白糖、料酒進(jìn)行腌制約2至3小時。
5.然后把牛肉連湯帶肉一起倒入鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火悶煮一小時即熟。
6.煮熟的牛肉撈出置盆中。
7.準(zhǔn)備豆腐。
8.把豆腐洗凈后切成約1公分左右的厚度待用。
9.鍋置火上加入水燒開，放入適量的牛肉和洗凈的粉絲以及適量的燉牛肉的湯。
10.當(dāng)粉絲燉熟時，加入豆腐和適量的鹽繼續(xù)煮。
11.當(dāng)豆腐已松軟時即可出鍋。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的牛肉粉絲湯的各種做法。賣牛肉粉絲湯的地方有很多，但卻不能一味地迷戀它。還在擔(dān)心食品安全問題的你們，現(xiàn)在不用怕了，自己在家就可以做出高營養(yǎng)高美味的牛肉粉絲湯了。
