方法三
材料
娃娃菜1顆， 松花蛋1個，熟咸鴨蛋1個，姜，蒜適量，鹽，鮮牛奶少量，
做法
1.沖冼菜然后把它用刀切成一條條連著根部的菜條，把姜切片，蒜就是一粒粒的蒜頭，咸鴨蛋和松花蛋分別切成一瓣瓣的像橘子瓣。
2.鍋燒熱，放入油，等油燒熱了，把油在鍋里逛幾圈，然后整個鐵鍋都蘸滿油，然后下入姜片，等到微黃，下入幾粒蒜瓣，也等到微黃了，加入切好的松花蛋和咸鴨蛋，等到鴨蛋被炒出了泡沫，略微變色了。
3.放入娃娃菜然后倒入水，水量不需要沒過白菜，因為煮的過程中白菜也會出水。
4.煮到白菜用筷子一扎菜莖的時候，可以扎過去就熟了。當然如果喜歡脆一些就少煮一些時間，在快要煮熟之際，加入少量鮮牛奶。
5.等加入牛奶后，過一會就可以關火。然后加入鹽盛盤食用。
方法四
材料
娃娃菜適量，蛤蜊適量，粉絲適量，牛奶適量，雞蛋適量，鹽適量，雞精適量，香油適量，
做法
1.娃娃菜切成長條，雞蛋攪勻，粉絲洗凈浸泡備用。
2.蛤蜊清洗干凈煮開，煮好的蛤蜊剝肉，用湯清洗幾遍后，將湯澄清備用。
3.熱油鍋，炸雞蛋，油多些，雞蛋倒入快速攪拌，呈條狀。
4.將油倒出，鍋中放入雞蛋，倒入蛤湯，倒入小半碗牛奶，至湯色乳白狀，放入娃娃菜燒開。
5.放入粉絲一燙即可關火，放適量鹽、雞精、香油，盛出即可。
結語：看完了上面文章，相信大家對于上湯娃娃菜的做法都有了一個很好的認識和理解，那么還等什么，趕快行動吧。以上便是今天三九養生堂為大家帶來的養生知識，大家可以平時在休閑之余做上一道這樣的美食。自己動手，豐衣足食。后小編祝大家身體健康，萬事如意!
