做法
1、綠豆芽洗凈，放入開水中焯燙兩三分鐘，撈出過涼水。
2、用少許色拉油將辣椒面拌勻。
3、鍋中放油，油熱后放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸干，稍焦一點也沒關系，充分炸出香味。
4、將炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可。
5、過涼的綠豆芽放入胡蘿卜絲、香菜絲，加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，拌勻即可。
韭菜炒綠豆芽
主料
綠豆芽500克、韭菜100克。
調料
植物油、姜、鹽、味精各適量。
做法
1、將綠豆芽掐去根須，洗凈，切成段。
2、韭菜擇洗干凈，切成段。
3、將炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒熱，放姜末、精鹽煸炒片刻。
4、再放綠豆芽，翻炒至熟。
5、加入韭菜、味精炒幾下即成。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款綠豆芽的美味食譜，大家學會了嗎?綠豆芽營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
