9.加入豆腐。
10.再加入金針菇和胡蘿卜。
12.加胡椒粉調味。
13.后撒上一些蒜苗花淋少許香油關火。
小貼士
小鯽魚要用油煎至兩面微黃，在熬湯，這樣魚湯不會有腥味。
熬制魚湯要用開水大火熬制，這樣魚湯才會奶白鮮美。
如果是孩子食用，可先熬制魚湯再把小鯽魚撈出，再放入其他食材煮至片刻，這樣孩子食用起來既能增加營養也能放心。
鯽魚豆腐湯
做法一
制作食材：鯽魚400克，豆腐400克。
鯽魚豆腐湯其他系列
調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。
制作流程
1.鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒。
2.豆腐切塊備用。
3.蔥姜切細備用。
4.熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。
5.一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續煎黃。
6.兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲。
7.大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。
8.小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘。
9.等鹽入味，停火，放入蒜末，雞精就可以了。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹鯽魚豆腐湯的做法的全部內容，相信大家都已經學會了，鯽魚豆腐湯的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
