夏季養心去火湯
適合夏天喝的湯水---【竹蓀冬瓜排骨湯】
原材料：排骨，冬瓜，竹蓀。
調料：鹽，料酒，姜，小蔥。
竹蓀冬瓜排骨湯的做法
1、原材料。
2、排骨清洗后焯水。
3、冬瓜去皮清洗后切小塊。
4、煮鍋加水燒熱后加入排骨、姜片、料酒，大火開鍋后小火熬煮。
5、竹蓀去掉傘部，用清水浸泡。
6、煮約50分鐘后加入冬瓜繼續煮。
7、竹蓀去掉傘部和根部，切成小塊。
8、待冬瓜軟爛加入竹蓀煮幾分鐘，加入鹽調味。
冬瓜的營養價值
冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對夏季養生湯的食譜有了一個嶄新的認識了呢?夏季沒有食欲，只想喝點湯是可以理解的，但是，營養一定要跟得上，所以，這些滋補養生湯就派上用場了。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
