1本菜譜的營養成分

• 熱量432.5千卡
• 蛋白質30.59克
• 脂肪1.25克
• 碳水化合物86.87克
• 膳食纖維12.05克
• 胡蘿卜素881.2微克
• 硫胺素1.72毫克
• 核黃素0.36毫克
• 尼克酸9.24毫克
• 鈣86.7毫克
• 磷511.52毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 碘3.6微克
• 鎂174.76毫克
• 鐵7.04毫克
• 鋅5.2毫克
• 硒7.16微克
• 銅0.89毫克
• 錳2.64毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豌豆：豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人體癌癥的發病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

6食物相克