1本菜譜的營養成分

• 熱量523.41千卡
• 蛋白質88.62克
• 脂肪5.8克
• 碳水化合物30.53克
• 膳食纖維1.2克
• 膽固醇1毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.26毫克
• 尼克酸10.01毫克
• 鈣1毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉11毫克
• 鎂476.2毫克
• 鐵23.06毫克
• 鋅8.19毫克
• 硒151.85微克
• 銅5.43毫克
• 錳2.16毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。粉皮：粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。

6食物相克

蝦仁：1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。