1本菜譜的營養成分

• 熱量588.02千卡
• 蛋白質62.6克
• 脂肪28.66克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物17.18克
• 葉酸7.4微克
• 膳食纖維0.32克
• 膽固醇904毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素71微克
• 硫胺素0.09毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸7.48毫克
• 鈣78.8毫克
• 磷174.17毫克
• 鉀729.52毫克
• 鈉2毫克
• 鎂175.56毫克
• 鐵5.38毫克
• 鋅5.72毫克
• 硒150.52微克
• 銅2.84毫克
• 錳0.88毫克

2制作方法

3制作提示

原料中植物油20克是實耗量，因有過油炸制的過程，需準備植物油120克左右。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

墨魚：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，具有滋養肝腎、補陰血、調經、止帶之功效，用于治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。

6食物相克

墨魚：墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。