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清炒西瓜皮

清炒西瓜皮

工藝：清炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：夏季養生調理防暑調理利尿調理

主料：西瓜皮

輔料：香干

調料：鹽雞精白砂糖料酒大蔥香油花生油

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營養成分

熱量268.7千卡
蛋白質8.21克
脂肪23.94克
泛酸0.02毫克
碳水化合物5.53克
葉酸3.02微克
膳食纖維0.48克
膽固醇0.1毫克
維生素K0.35微克
胡蘿卜素23微克
硫胺素0.02毫克
核黃素0.02毫克
尼克酸0.04毫克
鈣155.12毫克
磷115.33毫克
鉀59.13毫克
鈉1毫克
碘15.33微克
鎂45.56毫克
鐵3.5毫克
鋅0.92毫克
硒1.67微克
銅0.24毫克
錳0.71毫克

2制作方法

將西瓜皮去掉綠皮洗凈切成粗條，放入少許精鹽腌制后擠干水分；
香干切成粗條；
蔥切絲；
油熱后煸炒蔥絲出香味，放入西瓜皮條、香干條炒勻調味收汁，淋入香油即可。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

香干：香干含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。

6食物相克

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