1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質42.75克
• 脂肪102.16克
• 泛酸0.35毫克
• 碳水化合物19.64克
• 葉酸61微克
• 膳食纖維0.65克
• 膽固醇217.5毫克
• 胡蘿卜素72.5微克
• 硫胺素0.7毫克
• 核黃素0.37毫克
• 尼克酸8.16毫克
• 鈣68毫克
• 磷485.62毫克
• 鉀764.62毫克
• 鈉3毫克
• 鎂118.71毫克
• 鐵7.44毫克
• 鋅3.13毫克
• 硒9.62微克
• 銅0.47毫克
• 錳0.72毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬肉（后臀尖）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉（后臀尖）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。