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2制作方法
1.黃油軟化，加入糖粉、鹽、稍微攪拌均勻，用電動打蛋器中速打發成絮狀
2.加入色拉油，繼續打發成乳膏狀
3.加入清水，打發均勻
4.加入香蔥碎，攪拌均勻
5.篩入低粉，用刮刀刮均勻
6.裝入裱花袋內
7.在不粘烤盤內擠出大小均等的曲奇胚，空開一定的距離
8.放入預熱180°的烤箱，第二層，大約22分鐘(建議烤15分鐘這樣轉個方向，防止上色不均勻)
2.加入色拉油，繼續打發成乳膏狀
3.加入清水，打發均勻
4.加入香蔥碎，攪拌均勻
5.篩入低粉，用刮刀刮均勻
6.裝入裱花袋內
7.在不粘烤盤內擠出大小均等的曲奇胚，空開一定的距離
8.放入預熱180°的烤箱，第二層，大約22分鐘(建議烤15分鐘這樣轉個方向，防止上色不均勻)
3制作提示
1.香蔥切的細膩點比較好，否則容易堵塞花嘴 2.大約制作25塊，當然，這取決于你擠出的餅干的大小 3.建議烘烤偏金黃色，好吃，當然要注意不要焦了 4.烘烤時間看自己家的烤箱脾氣
4推薦食用時間
早餐、點心
5營養解析
面粉中所含營養物質主要是淀粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
6食物相克
病濕熱者忌食面條。
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