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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.用剪刀把雞爪的指甲剪掉
2.處理好的鳳爪和豬小排用清水沖洗干凈
3.鍋里放入足量冷水，放入雞爪和豬小排，大火熬煮至水面有大量浮沫飄起，關火，把雞爪和豬小排控水撈出
4.砂鍋放火上，撈出的雞爪和豬小排放在砂鍋里，順便放入一片生姜
5.用刀把蟲草花的根部切掉，用清水把蟲草花洗凈
6.半根玉米用刀切成小段，玉米段和蟲草花放入砂鍋中
7.加足量清水沒過食材表面，大火熬煮
8.煮到水開，如果有浮沫飄起，用勺子把浮沫撇干凈，轉中小火慢燉
9.燉制大約2小時45分鐘，至湯色金黃濃郁，撒入少量食鹽，繼續慢燉15分鐘，即可出鍋
2.處理好的鳳爪和豬小排用清水沖洗干凈
3.鍋里放入足量冷水，放入雞爪和豬小排，大火熬煮至水面有大量浮沫飄起，關火，把雞爪和豬小排控水撈出
4.砂鍋放火上，撈出的雞爪和豬小排放在砂鍋里，順便放入一片生姜
5.用刀把蟲草花的根部切掉，用清水把蟲草花洗凈
6.半根玉米用刀切成小段，玉米段和蟲草花放入砂鍋中
7.加足量清水沒過食材表面，大火熬煮
8.煮到水開，如果有浮沫飄起，用勺子把浮沫撇干凈，轉中小火慢燉
9.燉制大約2小時45分鐘，至湯色金黃濃郁，撒入少量食鹽，繼續慢燉15分鐘，即可出鍋
3制作提示
鹽要少放或者不放，每次喝之前再放。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
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