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涼拌茼蒿
工藝：拌
口味：咸鮮味
菜系：家常菜
功效：高血壓調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理
主料：茼蒿
輔料：花生仁（炒）
時(shí)期： 孕早期
種類：午餐、晚餐
制作時(shí)間：10分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.茼蒿過(guò)沸水后用冷水過(guò)涼，擠干水分，切碎
2.筍干泡軟后撕成細(xì)條，也過(guò)沸水，同樣切細(xì)末。花生仁也切碎
3.把以上材料裝入大碗中，加香油，鹽以及其他自己喜歡的調(diào)味料拌勻
2.筍干泡軟后撕成細(xì)條，也過(guò)沸水，同樣切細(xì)末。花生仁也切碎
3.把以上材料裝入大碗中，加香油，鹽以及其他自己喜歡的調(diào)味料拌勻
3制作提示
1.筍干選擇細(xì)長(zhǎng)那種，也叫扁尖，不是厚厚的臘筍干。 2.花生仁只要少量，不加也行。或者可用核桃仁，松子等代替。 3.把香油加熱后再拌，味道更好。 4.做造型，用一只平底碗，先把切碎的花生仁鋪在碗底，再把拌好的茼蒿裝入，壓實(shí)后倒扣出來(lái)。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
茼蒿具有四種強(qiáng)化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運(yùn)出體外，對(duì)于患高血壓的人來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是最佳的食用蔬菜。
6食物相克
茼蒿+柿子：同食容易易傷胃
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