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野韭菜
禁忌人群：
適用人群：
1適宜人群
一般人群均可食用
1. 尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄；
2. 急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食。
1. 尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄；
2. 急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食。
2食療作用
番茄醬系于20世紀初從西方引入中國。最初多用于西餐，后逐漸為中餐所運用，并較之西餐運用有很大發展和豐富，成為當今重要味型之一，形成“茄汁”菜式。
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