地瓜面蒸餃

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補...

類別益智補腦調理 學齡期兒童食譜 防癌抗癌調理 

菜系山東菜

炒蝦粒豆腐

對蝦：蝦營養豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系...

類別學齡期兒童食譜 孕婦食譜 骨質疏松調理 

菜系山東菜

蝦皮豆腐炒蛋

蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂...

類別學齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜 

菜系山東菜

淡糟炒鮮竹蟶

蟶子：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。中醫理論認為，蟶肉味甘、咸...

類別清熱解毒調理 滋陰調理 痢疾調理 

菜系福建菜

冰糖八果飯

糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益...

類別甜品/點心 學齡期兒童食譜 滋陰調理 

菜系福建菜

什錦豆腐煲

豆腐(南)：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值...

類別學齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜 

菜系福建菜

太極芋泥

芋頭：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質中，氟的...

類別防癌抗癌調理 養顏美容調理 烏發調理 

菜系福建菜

豆腐丸

豆腐(南)：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值...

類別骨質疏松調理 青少年食譜 學齡期兒童食譜 

菜系福建菜