黑豆苦瓜丁

每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質(zhì)1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量。苦瓜含有一種具有抗氧化作用的...

類別防癌抗癌調(diào)理 清熱去火調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系臺(tái)灣菜

綠豆芽炒肉絲

豆芽含有的蛋白質(zhì)會(huì)分解成易被人體吸收的游離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素B2，胡蘿卜素等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：豆芽中含...

類別潤(rùn)腸通便 清熱解毒調(diào)理 消化性潰瘍調(diào)理 

菜系家常菜

青椒炒茶干

1、解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。 2、預(yù)防癌癥：辣椒的有...

類別防癌抗癌調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系家常菜

上海青炒肉

降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 潤(rùn)腸通便 清熱解毒調(diào)理 

菜系家常菜

茭白小炒肉

茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在...

類別貧血調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 利尿調(diào)理 

菜系家常菜

豆芽炒粉條

每100g干物質(zhì)含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、纈草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、異亮氨酸1.2g...

類別清熱解毒調(diào)理 利尿調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 

菜系家常菜

板栗燉雞

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另...

類別清熱解毒調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 消化不良 

菜系私家菜

茭白醬肉丁

茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在...

類別利尿調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 水腫調(diào)理 

菜系家常菜

醋溜土豆絲

馬鈴薯蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì)，薯干中蛋白質(zhì)含量為8%～9%。據(jù)研究，馬鈴薯的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高...

類別延緩衰老調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系家常菜

家常木耳肉片

1.黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。 ...

類別減肥瘦身調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系家常菜