烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有的營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，通常的做法就是做湯了。那么你知道烏雞湯的做法都有哪些嗎？你知道烏雞藥膳是如何做的嗎？今天小編就來(lái)推薦給你三款烏雞藥膳湯幫助你健康養(yǎng)生，一起來(lái)看看吧。

　　花旗參烏雞湯

　　材料：烏雞1只，花旗參適量，鮮海底椰適量，枸杞子適量。

　　做法

　　1.首先把烏雞洗干凈然后剁成適量大小的塊狀，放在開(kāi)水里燙一下?lián)瞥觥?/p>

　　2.與其他材料一起入鍋加水燒開(kāi)文火煮1個(gè)小時(shí)加鹽就可以了。

　　烏骨雞湯

　　材料：母烏雞一只、明參50克、當(dāng)歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山藥50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克，全部洗凈。

　　做法

　　1.將已過(guò)沸水的雞放進(jìn)燉鍋中，加入快滿(mǎn)鍋的水，大火燒沸后放入明參、當(dāng)歸、黃芪、黨參、蓮子。沸后打去浮沫，加愛(ài)情改微火煲上半小時(shí)。

　　2.然后再放入山藥、百合以及苡仁，加火繼續(xù)煲。

　　3.前后共煲一個(gè)半小時(shí)后，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加愛(ài)情再煲半小時(shí)。

　　4.煲至軟爛后起鍋倒進(jìn)湯缽里即成。如果雞的話(huà)，煲兩小時(shí)就軟爛了。不過(guò)，煲湯好用老母雞。

　　山藥燉烏雞湯

　　材料：烏骨雞1/4只，山藥150公克，老姜30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙。

　　做法

　　1.首先將烏骨雞剁成小塊，然后放到滾水里面汆燙1分鐘后撈出備用。

　　2.山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。

　　3.老姜去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗凈備用。

　　4.將作法1∼3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開(kāi)關(guān)跳起，掀開(kāi)鍋蓋撈出姜片、蔥段即可。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道烏雞湯的做法了嗎？你知道小編推薦的有哪三款烏雞藥膳湯來(lái)幫助你健康養(yǎng)生了嗎？大家在平時(shí)可以嘗試著這三種藥膳的做法，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還能幫助我們健康養(yǎng)生。