說到食物屬性，中醫有所謂“四氣”，這是指食物進入體內，會產生“寒、熱、溫、冷”的作用，如果不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬于“平”性。

　　而每種水果，都有其屬性，一般分為“溫熱”、“寒涼”、“甘平”三類。

　　溫熱類水果

　　所謂溫熱水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。

　　吃下去后，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝糖合成增加、胰島素與升糠淚素比例上升、脂肪酸合成提高。

　　三酸甘油脂合成也提高，肝臟充滿了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比較“熱”。

　　溫熱類水果

　　棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質燥熱的人吃這類水果應適量。

　　寒涼類水果

　　體質虛寒的人對這類水果應慎用。寒涼類水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。

　　甘平類水果

　　葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等。這種水果適宜于各種體質的人。

　　任何一種水果吃太多，無論體質再好，身體都會受不了。

　　例如蘋果，雖然我們常說“每日一蘋果，醫生遠離我”，但吃過量會傷脾胃。

　　另外，荔枝吃多了會降低消化功能，影響食欲，產生惡心、嘔吐、冒冷汗等現象。

　　杏過量食用會上火，誘發暗瘡;瓜果類由于水分多，吃多了會沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉;荔枝、龍眼吃多都容易上火、躁熱。

　　均衡飲食不僅要注意“質”，更重要的是在乎“量”，所以吃時記得用腦，仔細考慮是否適合自己。以下為你介紹各種常見水果所含的成分，有些不適宜多吃。

　　柿子

　　含有大量的單寧、柿膠粉，單寧收斂力強，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石。

　　因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人，及在空腹、勞累后好不食或少食柿子。

　　蘋果

　　含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健。患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人，不宜多吃。

　　香蕉

　　性寒，含鈉鹽多，患有慢性腎炎、高血壓、水腫癥者尤應慎吃。