6.核桃
中醫認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。可以說是補血佳品。
7.龍眼肉
專家表示，龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的a，b，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，這是老年性貧血頗佳的補血食物。
8.菠菜
菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
補血營養食譜
豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。
制法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法：每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。
菠菜豬肝湯
原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。
制法：將菠菜洗凈，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。
用法：喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完。可長期食用。
結語：血液是生命之源，老年人如果氣血不足的話，更容易導致免疫力下降，體質變弱，這個時候就容易被疾病入侵，后果十分嚴重。今天和大家分享了一些老年人補血的相關內容，希望能夠幫助到大家。
