藕的營養價值是非常豐富的，經常吃藕對我們的健康非常有利，吃起來清脆可口是許多人都非常愛吃的。那么日常生活中炒藕片的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著快樂生活一點通節目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　炒藕片的做法

　　材料

　　蓮藕，燈籠椒。

　　蒜蓉，香蔥，香油。

　　做法

　　1.首先我們就要將新鮮的藕清洗干凈，然后再將其切薄片，過一下清水，接著再將紅燈籠椒去籽拍碎切丁。

　　2.炒鍋置火上，放油熱至7成,下蒜蓉(姜絲)炒出香味。

　　3.下藕片、紅椒丁翻炒，加入少許清水，加蓋悶半分鐘。

　　4.然后我們就要加入適量的鹽以及香油進行調味，然后再適當地翻炒，后撒上適量的蔥花就可以出鍋了。

　　清炒藕片

　　材料

　　蓮藕1節、青椒半個。

　　紅椒半個、蒜2瓣。

　　花椒5克、食鹽1小勺。

　　白醋1小勺、雞精1小勺。

　　植物油1勺。

　　做法

　　1、蓮藕洗凈后去掉皮，再切成薄片。

　　2、將切好的藕片放入淡鹽水中浸泡待用。

　　3、青椒、紅椒分別切段，蒜剁成蒜末。

　　4、然后就要在鍋中加入適量的油，等到油熱之后，加入適量的花椒將其炒出香味，然后再將花椒撈出留底油。

　　5、放入蒜末爆香，再放入藕片翻炒。

　　6、放入青椒、紅椒，翻炒至斷生。

　　7、后加入白醋、鹽和雞精，再翻炒均勻之后即可起鍋。

　　炒藕片

　　材料

　　蓮藕，辣椒，蒜末，鹽，油。

　　做法

　　1、鍋中倒入油，待油熱后將藕片放進翻炒。

　　2、待藕片均勻受熱之后倒入一碗水，并放入適量的鹽，將切好的辣椒和蒜末放進鍋中。

　　3、待鍋中水干的差不多的時候就可以起鍋了。

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