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　　含鐵量高的食物

　　適當的補充鐵元素，是幫助我們預防缺鐵性貧血的一個好方法，而想要更好的補血補鐵，就應該多吃含鐵高的食物。那么，生活中哪些食物含鐵高呢.現在健康飲食專家為大家推薦，含鐵量比較高的幾類食物。

　　1、豬肝

　　豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。

　　這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。

　　本期嘉賓介紹

　　陳偉

　　男，主治醫師，負責臨床會診、基礎工作。1995年畢業于青島大學醫學院醫學營養系, 同年進入北京協和醫院擔任營養醫師工作。

　　2004年獲協和醫科大學內科碩士學位，2007年獲衛生部副主任醫師資格，現任中國醫師協會營養醫師專業委員會常委，中華醫學會腸外腸內營養學分會中青年委員兼秘書長，北京中西醫結合學分會臨床營養治療專業委員會委員，中華醫學會糖尿病學分會健康管理學組組員，北京糖尿病防治協會副理事長，參加國家九五、十五、十一五課題研究工作。發表學術論文二十余篇，撰寫科普書籍近二十部，從事臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。

　　2、豬血

　　血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。

　　因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。

　　3、黑木耳

　　黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

　　4、紅棗

　　紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。

　　每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是佳補品。

　　如果身體缺鐵的話, 那么就很容易讓身體，受到更多其他疾病的影響和傷害，所以一定要注重補鐵工作，而補鐵的好方法，就是注重飲食，因為很多的食物含鐵高，而且這樣的補鐵方法更利于人體吸收。

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