大豆含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B等營養物質，對肝臟修復非常有益。大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋補食品，內含蛋白質、脂肪及維生素B1、B2等多種營養成分，有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
蜂蜜中不但含有肝細胞易于吸收的葡萄糖，而且還能促進組織的新陳代謝，增加肝糖的儲存，因而可提高機體的抗感染能力。注意痰濕內蘊、中滿痞脹及腸滑泄瀉者忌服。
新鮮水果、蔬菜、多數都含有豐富的維生素，經常食用對人體是有益的，但不可代替主食。水果食用時應注意衛生和身體狀況，生冷食品不能多吃，以免加重消化道癥狀。
由此可見，肝硬化患者可以喝牛奶，同時也可以食用大豆類制品、蜂蜜、水果等。重要的是將飲食與治療兩者相互配合，才能使病情得到有效的控制。
肝硬化患者該如何健康飲食
1、肝硬化患者要想健康飲食，那么就一定要戒煙戒酒，還應少吃油炸、油膩、加工及發霉類食物，以免加重肝臟負擔。
2、可多吃易消化的蛋白質食品，此外還應多吃新鮮蔬菜及水果。
3、肝硬化患者應吃軟食，并細嚼慢咽，禁忌食堅硬、油炸、帶殼及刺激性食物，因為肝硬化患者常會伴有食道靜脈曲張，如果吃過硬的食物很可能會導致食道破裂，從而造成上消化道大出血。
4、肝硬化患者健康飲食應做到少量多餐，禁止暴飲暴食。
5、多吃化解毒機能及利膽的蔬菜的如花椰菜、甘藍菜、白菜、豌豆，因為它們纖維質含量豐富，可以排出體內毒素。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容，通過上文的介紹，大家知道肝硬化是否可以喝牛奶了吧，牛奶的營養價值非常的豐富，但是對于肝硬化患者來說飲食注意是非常有必要的，所以平時要注意健康的飲食，保持營養均衡。
