飲食原則

HIV相關呼吸道感染飲食

食療方：

⑴魚腥草飲(《本草經疏》)

組成鮮魚腥草250～1000g(或干品30～60g)

用法將鮮魚腥草搗汁飲;或用冷水浸泡2小時干品，煎煮一沸，取汁，去渣，頻飲。

適應證艾滋病有肺部感染，咳吐黃痰者。

⑵馬齒粥(《圣惠方》)

組成馬齒莧100g 粳米60g

用法將馬齒莧切碎，同粳米煮粥，空腹服用。

適應證艾滋病伴有腹泄者。

⑶人參粥(《食鑒本草》)

組成人參3g粳米100g冰糖適量

用法將粳米淘凈，與人參(切片或研粉)一并放入砂鍋內，加水適量，煮至粥熟，再將化好的冰糖汁加入拌勻，即可食用。

適應證艾滋病體虛，氣短，乏力者。

飲食方面應注重下述原則和方法：

(一)進食適宜

所謂適宜，一指食量要因人、因病制宜。過多則易消化不良，損傷脾胃，對病情不利;過少則攝入不足，營養更加匱乏，所以艾滋病人應少食多餐;二指冷熱適當，由于艾滋病人脾胃一般較弱，中醫認為屬脾胃虛寒者較多，所以大多數病例應給予溫食熱飲;三指不要偏嗜，正常人因地理環境習俗口味不同，有嗜煙酒、嗜酸辣、嗜甜膩、嗜海腥，但鑒于艾滋病人合并癥多，體質虛弱，脾胃不強，免疫功能低下，盡可能避免煙酒，酸辣，如咳嗽痰多，盡量少吃甜膩食品，如皮膚瘡疹，盡量不吃海腥發物(蟹、蝦、帶魚這類)，如咽喉干燥、聲音嘶啞，盡量不吃辛辣之食(辣椒、大蒜等);四指定時進餐，使病人消化系統有節律運動，艾滋病人以一日五、六餐為宜;五指選易消化之食品及流質(半流質)，炸煎類食物盡量少吃(炸雞、油餅之類)，多吃易消化之蒸煮類菜肴食品(蒸雞蛋、面條之類)。

(二)食物宜忌

中醫從長期臨床觀察到各種食物的性質迥異，了解食物偏性是養生防病，甚至作為輔助醫療的重要環節，艾滋病人的機會性感染變化多端，更為需要飲食的宜忌，這是中醫飲食護理一大特色。中醫對病證的認識分虛、實、寒、熱，在討論飲食如何適合病情，原則上，虛證用補，實證用消，寒證用溫，熱證用涼。

補益類：食物入口對人體都有一定補益作用，如豬肉、牛肉、蛋類、牛奶、黑魚、豆類。如虛而偏寒，可用羊肉、狗肉、雀肉、鹿肉;如虛而偏熱(中焦稱陰虛內熱)，可用甲魚、百合、鴨、淡菜。

消導類：主要指可幫助排除身體內不需要物質。如食積不化可用山楂制品以消食;外受風寒可用生姜煎湯服以發表;水腫可食冬瓜或鯉魚以利尿。

溫炒類：指身體感到寒冷，或外受風寒，可用生姜、蔥煎湯飲，以祈發汗去寒，或內有虛寒，可食用生姜羊肉湯、當歸燉雞湯以溫補機體。

清涼類：中醫認為體內有熱有火時適宜食用清熱敗火之食品，如綠豆、西瓜、黃瓜、苦瓜、菠菜、赤小豆。 資料僅供參考，具體詢問醫生。