維生素又稱維他命，是人類維持正常的生理活動而必須的一種物質，它們不能由人體產生，只能通過外部攝取來滿足需要。維生素在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用，盡管人體對維生素的需求量很小，然而卻是不可或缺的，一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏癥，給我們的身體健康帶來隱患。缺乏維生素AB的癥狀是什么？
相對于維生素C，維生素A和B族維生素我們平時較少提到，然而缺乏這兩類維生素也會給我們身體造成一些小狀況，遇到這些問題我們要“對癥下藥”，及時在飲食中補充。那么，缺乏維生素A和B族維生素各自有哪些癥狀，又該吃什么食物補充呢?
維生素A別名黃醇，具有脂溶性的特點。需要長時間盯著屏幕得上班族容易缺乏維生素A。維生素A具有維持視力、增強免疫力、促進生長發育等作用，兒童缺乏維生素A則會發育遲緩。
缺乏維生素A的人到光線暗的地方眼睛需要長時間適應過程，嚴重時易易得夜盲癥。維生素A對皮膚也非常重要，缺乏維生素A容易使皮膚變得粗糙和干燥，甚至會長紅疙瘩。動物蛋白中富含維生素A，像豬肝、雞蛋、牛奶均是維生素含量高的食物;胡蘿卜、番薯、西紅柿等蔬果中也有許多維生素A。
B族維生素統稱為維生素B，具有水溶性的特點。很少吃富含維生素B的粗糧并且壓力大、經常熬夜的人容易缺乏維生素B1.
