急性胰腺炎發病急驟，死亡率高，所以在快速生活的現代要積極預防急性胰腺炎，急性胰腺炎的預防比治療重要，俗話說，病從口入，對于急性胰腺炎來說是非常適用的。不要逞一時之快，讓自己后悔一生。

　　急性胰腺炎的誘因之一：吃喝無度

　　一般在過節，大家都無拘無束的吃喝，導致當天或是第二天，上腹部突然出現劇烈疼痛，半數以上病人疼痛向腰背部(多在左側)輻射，自覺疼痛難忍;有惡心嘔吐，吐后疼痛不緩解，同時伴有明顯腹脹;重者腹部出現淤斑或者突然血壓下降、皮膚濕冷、手足冰涼等表現，一定要及時送到醫院搶救。引起急性胰腺炎的常見原因有飲食不當、暴飲暴食，特別是進食油膩食物、飲酒。胰管結石、腫瘤、膽道疾病等也易引起急性胰腺炎。

　　急性胰腺炎的飲食：合理禁食是必要

　　一旦被確診為胰腺炎，臨床上約90%的患者可以通過禁食禁水、減壓補液以及使用抑制劑等常規治療而緩解，僅有10%的患者可能演變成重型急性胰腺炎。但禁食禁水也要合理，通常患者在發病后直至腹痛消失、血淀粉酶正常、腸功能恢復之前應禁食禁水，在此2-3天后方可進食進水。從禁飲食到流食再到半流食。

　　食物應以碳水化合物為主，如米湯、藕粉、杏仁茶，然后過渡到半流食，如豆漿、素面湯、米粥等。經過積極治療好轉后，兩個星期到一個月的時間內禁止吃油膩的食品，然后再逐步恢復正常飲食。痊愈后仍需限制脂肪。此外，患者還需避免吃刺激性的酸辣食物，嚴格禁酒。

　　急性胰腺炎的預防措施

　　胰腺炎預防的關鍵在于管好自己的嘴，要葷素營養搭配，飲食合理，避免過量飲酒，不要酗酒，避免悲劇發生。尤其是有膽道疾病的患者，更應注意飲食清淡，嚴格戒酒。已有慢性胰腺炎的人要少食多餐，戒油膩、戒煙酒。暴飲暴食或過食油膩能刺激胰液和膽汁更多地分泌，加重胰管高壓或腸胰返流，使輕型胰腺炎重癥化。因此在這種情況下，最好的辦法就是禁食禁水。

　　此外，對于那些有高脂血癥的人，要低脂肪飲食，堅持服用降脂藥，控制血脂在正常范圍內，在一定程度上可預防急性胰腺炎。

　　綜上所述，急性胰腺炎是危害人類健康的疾病，而且死亡率比較高，隨著生活的提高，人們的發病率也在逐年上升，如果人們想遠離胰腺炎的侵襲，需要提前預防急性胰腺炎，而且還要注意飲食的合理。