胰腺癌發病原因

　　在我國，胰腺癌已成為我國人口死亡的十大惡性腫瘤之一。近年來收住院的胰腺癌病人比50年代增加了5～6倍。而且據北京地區7家醫院354例病例分析，病人中41～70歲者占80%，近年來，年輕的胰腺癌病人也較10年前有明顯增加的趨勢，而且惡性度更高，預后更差。就胰腺癌的發生部位而言，仍以胰頭部位最多見，約占70%左右，胰體次之，胰尾部更次之，有的頭體尾部均有，屬于彌漫性病變或多中心性病變。

　　關于胰腺癌的致病因素，目前可以說還不明確，但隨著研究的進行，大家還是有了一些傾向性的看法，比如慢性胰腺炎、糖尿病的人群中發生胰腺癌的比例比正常人群高一些。但糖尿病與胰腺癌的關系，孰因孰果，目前還有爭議。因為確實有些胰腺癌病人，在早期是以糖尿病的形式表現出來的。

　　生活習慣、飲食結構方面，唯一得到共識的是吸煙，煙民患胰腺癌的風險是不吸煙者的3倍以上。其他方面，比如所謂的“三高”飲食，即高蛋白、高脂肪、高熱量食品會對胰腺癌的發生起到一些不好的影響，這里面典型的例子就是意大利的男高音歌唱家帕瓦羅蒂和香港的藝人沈殿霞。

　　胰腺癌高危人群

　　高危人群是流行病學調查以及預防工作的重點。但目前胰腺癌高危人群的定義還沒有達成共識，而且由于近年來發病情況的變化，比如發病人群的年輕化趨勢，使得一些傳統上認為的高危人群范圍應該擴大。50歲以上，長期吸煙、飲酒，有“三高”飲食習慣，以及慢性胰腺炎等傳統上認為的高危人群應該高度重視，但這些人群以外者并不意味著可以高枕無憂。如果出現以下情況，應該警惕：第一，腰背部疼痛，消化不良，甚至出現黃疸;第二，非糖尿病患者出現的血糖異常升高，或反復發作的胰腺炎;第三，短期內不明原因的體重明顯下降。有上述癥狀者，應該到?？漆t院重點檢查。

　　這里要著重強調的是，檢查最好是在大的?？漆t院并由有經驗的醫生進行。由于檢查醫生的技術、經驗以及設備等原因導致有問題沒能及時發現而延誤診治的情況并不罕見。

　　胰腺癌名片

　　胰腺有內分泌和外分泌兩種功能，也就有內分泌和外分泌兩種細胞。這兩種細胞都會發生癌變，來源自內分泌細胞的癌，叫神經內分泌癌，就是蘋果公司總裁喬布斯得的那種癌，比較少見，多數情況下惡性程度比較低，病程比較長，治療方式與常見的胰腺癌也有所不同。來自外分泌細胞的癌，就是我們常說的胰腺癌，是一種惡性程度比較高的腫瘤。多發生于中老年人，發達國家發病率高于發展中國家。隨著我國生活水平的提高和飲食結構的改變，近年來胰腺癌的發病率呈現上升的趨勢，并且有年輕化的傾向。

　　胰腺癌臨床表現

　　多數惡性腫瘤有一個共同的特點，即早期的臨床表現往往不典型。對于胰腺癌來說，大多數患者的主要癥狀是上腹部不舒服。有些病人可能會出現消化不良，食欲不好，或者一段時間內不明原因地出現體重明顯下降。部分病人會有疼痛，疼痛與否和腫瘤的位置以及大小有關系，這種疼痛可能是腹痛，也可能是腰背部痛。另外，部分病人會出現黃疸，黃疸更多見于壺腹部和膽管下段腫瘤。但需要指出的是，黃疸的出現并不意味著腫瘤到了晚期，有些情況下正是由于黃疸才使得腫瘤得以較早期的發現。1990到2000年，我國做了一個八省兩市14家三甲醫院的統計。2340例胰腺癌患者的臨床資料表明，胰腺癌的首發癥狀中，黃疸和腹痛最為常見，后面依次是消瘦、上腹飽脹、腰背疼痛、乏力，個別還有發燒的。

　　從解剖結構上，胰腺可分為胰頭、胰體和胰尾。胰頭和胰體之間的部分稱作胰頸。胰頭的腫瘤由于靠近膽總管下段，更容易出現由于膽道梗阻造成的黃疸。胰腺體尾部的腫瘤靠近身體的左側，和脾鄰近，很少發生黃疸。所以有黃疸應該及早就醫，沒有黃疸也不能疏忽。

　　胰腺癌鑒別診斷

　　1、超聲檢查：

　　腹部超聲是胰腺癌普查和診斷的首選方法。其特點是操作簡便、無損傷、無放射性、可多軸面觀察，并能較好地顯示胰腺內部結構、膽道有無梗阻及梗阻部位。超聲的局限性是視野小，容易受胃、腸道內氣體以及體型的影響。同時還應強調，超聲受檢查醫生的水平、經驗、觀念以及所用設備的影響較大，有一定的主觀性，必要時要結合增強CT、磁共振(MRI)以及化驗檢查等綜合考慮。

　　2、CT：

　　CT是目前檢查胰腺最佳的無創性影像檢查方法，主要用于胰腺癌的診斷和分期。平掃可大致顯示病灶的大小、部位，但不能準確定性診斷，也不利于顯示腫瘤與周圍結構的關系。增強掃描則能夠較好地顯示胰腺腫物的大小、部位、形態、內部結構及與周圍結構的關系。CT能夠較準確地判斷有無肝轉移及腫大淋巴結。

　　PET-CT檢查是近年來腫瘤診療領域中應用漸廣的一種手段，可以較為準確的評估病變的性質及范圍，對惡性腫瘤的分期診斷和恰當治療方案的選擇有較高的價值。但費用較高且多數情況下屬自費檢查項目，是限制其應用的一大瓶頸。

　　3、磁共振成像(MRI)及磁共振胰膽管成像(MRCP)檢查：

　　目前不作為診斷胰腺癌的首選方法，但當患者對CT增強造影劑過敏時，可進行MRI掃描以代替增強CT進行診斷和臨床分期;另外，當有些病變難以定性時，可在CT檢查的基礎上加做MRI檢查以補充CT影像的不足。MRCP對確定膽道有無梗阻及梗阻部位、梗阻原因具有明顯優勢，且與內鏡下的逆行胰膽管造影(ERCP)、經肝穿刺膽管造影(PTC)等有創檢查手段相比，安全性高。

　　4、血液生化免疫學檢查：

　　(1)、生化檢查：

　　早期無特異性血生化改變，腫瘤阻塞膽管可引起血膽紅素升高，伴有谷丙轉氨酶(ALT)、谷草轉氨酶(AST)等酶學改變。胰腺癌患者中有40%會出現出現血糖升高和糖耐量異常。

　　(2)、血液腫瘤標志物檢查：

　　胰腺癌血清中CEA、CA19-9等腫瘤標志物可能升高，但這種改變并不絕對。

　　5、穿刺病理學檢查：

　　在體表超聲或超聲內鏡的引導下，對病變部位行穿刺活檢，取得的標本做組織病理學或細胞學檢查，可有助于確定胰腺癌的診斷。但針吸檢查陰性，并不能完全否定惡性的診斷，還需結合影像、化驗等檢查來綜合考慮，必要時可能需要重復穿刺。在此需要強調的是，準備接受手術治療的患者，術前并不要求一定有針吸病理學的診斷。

　　胰腺癌治療進展

　　胰腺癌的治療，近年來在外科手術以及綜合治療方面的進展還是很大的。在我國，北京、上海、廣州等大城市治療胰腺癌的水平已經接近國際先進水平。迄今為止，外科手術仍然是最有可能為胰腺癌帶來治愈希望的治療手段。但是只有外科是不夠的，綜合治療必不可少。近年來，胰腺癌的化療、靶向治療以及放療等領域也有很大的進展，一些新藥和新的治療方式不斷涌現，給患者帶來了新的希望，使得這種腫瘤的治愈率、總生存率明顯改提高，生活質量也大有改善。

　　治療方面最大的進展在于治療模式的轉變，即現在更強調多學科合作在治療中的地位。總的趨勢是治療方案越來越合理，越來越人性化、個體化。在最大限度地提高療效的同時，更多地關注患者的生活質量。多學科合作可以有效打破學科之間的壁壘，充分發揮各學科優勢，有利于制定更加合理的治療方案。英文有一個詞組縮寫，叫MDT。M是多的意思，D是學科的意思，T是團隊的意思。由各個相關學科組成的醫學專家團隊來治療某一個疾病，優勢不是顯而易見嗎

　　胰腺癌早期癥狀

　　(1)起病多無明顯誘因;

　　(2)上腹不適的部位較深，范圍較廣?；颊叱２灰子檬种笢蚀_點出，而多在腹部劃一較大區域，或將手掌置于腹部比劃不適范圍;

　　(3)不適的性質多較模糊，患者不能清楚地描述胰腺癌的癥狀;

　　(4)不適與飲食的關系不一，有的初期感到飯后不適，隨后可能逐漸轉為持續存在，進食后加重，也有與飲食無關的;

　　(5)胰腺癌的癥狀一般均不伴或少伴返酸，抗酸*的療效不顯著或不持久;

　　(6)無消化性潰瘍病那樣的周期性，更無季節性可言，卻有進行性加重現象，逐步轉為隱痛、脹痛和腰背痛;

　　分期

　　1、國際胰腺癌TNM分期(UICC，1987)，T指原發腫瘤情況，N指淋巴轉移情況，M指遠處轉移情況。

　　(1)原發腫瘤(T)分期：

　　Tx：不能判斷;T0：無原發腫瘤證據;T1：原發腫未超出胰腺;T1a：腫瘤≤2cm;T1b：腫瘤>2cm;T2：腫瘤侵犯十二指腸、膽道或胰腺周圍組織;T3：腫瘤侵犯胃、脾、結腸、大血管。

　　(2)小區域淋巴結(N)分期

　　Nx：不能判斷;N0：區域淋巴結無轉移; N1：有區域淋巴結轉移

　　(3)遠處轉移(M)分期：

　　Mx：不能判斷;M0：無遠處轉移。M1：有遠處轉移。

　　2、日本胰腺學會將其分為四期：

　?、?Ⅰ期：腫瘤直徑小於2cm，無區域淋巴結轉移，未浸潤胰腺包膜、后腹膜、門靜脈、腸系膜上靜脈及脾靜脈;

　?、?Ⅱ期：腫瘤直徑2.1～4.0cm，緊靠腫瘤的淋巴結有轉移，胰包膜、后腹膜和前述血管有可能轉移;

　　③ Ⅲ期：腫瘤直徑4.1～6cm，第1站和第3站之間的淋巴結有轉移，胰腺包膜和后腹膜有浸潤;

　?、?Ⅳ期：腫瘤直徑大於6.1cm，第3站淋巴結轉移，侵犯鄰近內臟、后腹膜及前述靜脈有廣泛浸潤。

　　胰腺癌晚期癥狀

　　1、腹痛

　　腹痛部位定位不清，范圍較廣。典型部位是中上腹和左季肋部，可向背、前胸、右肩胛部放射。腹痛可表現為鈍痛、重壓痛、啃咬痛等，多呈持續性，可在飯后加重，這是一種常見的胰腺癌癥狀。

　　2、黃疸

　　是胰腺癌癥狀中最突出的一個，而阻塞性黃疸是胰頭癌的最突出表現，發生率在90%以上。而早期胰體、胰尾可無黃疸。黃疸通常呈持續性且進行性加深。完全梗阻時，大便可呈陶土色，皮膚黃染可呈棕色或古銅色，伴瘙癢，這是一種常見的胰腺癌癥狀。

　　3、消瘦

　　體重下降明顯為胰腺癌癥狀，90%的患者有消瘦，其特征是發展迅速，考慮與胰液膽汁缺乏、消化吸收功能差、食欲不佳、睡眠、精神負擔重以及癌細胞直接作用等相關，這是一種常見的胰腺癌癥狀。

　　4、消化道癥狀

　　包括食欲不振、消化不良、惡心嘔吐、腹瀉、便秘或消化道出血等癥常有發生，但不具有特異性，這是一種常見的胰腺癌癥狀。

　　5、發熱

　　至少有10%的患者在病程中有發熱出現。臨床可表現為低熱、高熱、間歇熱或不規則熱等。原因可能與癌細胞本身釋放的致熱源或繼發性膽道感染有關，這是一種常見的胰腺癌癥狀。

　　6、神經癥狀

　　胰腺癌癥狀可有焦慮、抑郁、失眠、性格改變等表現。

　　胰腺癌病理分型

　　導管腺癌

　　導管腺癌占胰腺癌的80%～90%，主要由分化不同程度的導管樣結構的腺體構成，伴有豐富的纖維間質。高分化導管腺癌主要由分化較好的導管樣結構構成，內襯高柱狀上皮細胞，有的為粘液樣上皮，有的具有豐富的嗜酸性胞漿。此癌性腺管有時與慢性胰腺炎時殘留和增生的導管很難鑒別。中分化者由不同分化程度的導管樣結構組成，有的與高分化腺癌相似，有的可出現實性癌巢。低分化者則僅見少許不規則腺腔樣結構，大部分為實性癌巢，細胞異形性很大，可從未分化小細胞到瘤巨細胞，甚至多核瘤巨細胞，有時可見到梭形細胞;在有腺腔樣分化的少區域，可有少量粘液，腫瘤的間質含有豐富的Ⅰ和Ⅳ 型膠原。

　　特殊類型的導管起源的癌

　?、俣嘈涡园阂喾Q巨細胞癌，可能為導管癌的一種亞型。由奇形怪狀的單核或多核瘤巨細胞，甚至梭形細胞構成，有時可類似於破骨細胞的巨細胞或絨癌樣細胞。瘤細胞排列成實性巢狀或呈肉瘤樣排列。

　　②腺鱗癌：偶見於胰腺，可能為胰管上皮鱗化惡變的結果。腫瘤由腺癌和鱗癌成分。純粹的鱗癌在胰腺相當罕見。

　　③粘液癌：切面可呈膠凍狀，極相似於結腸的膠樣癌。光鏡下，腫瘤含有大量粘液，形成粘液池。細胞可懸浮其中或散在于粘液池的邊緣。

　?、苷骋罕砥影┖陀〗浼毎涸谝认僦信伎梢姷?。

　　⑤纖毛細胞癌：形態與一般導管癌相同，其特點是有些細胞有纖毛。

　　腺泡細胞癌

　　僅占1%，腫瘤細胞呈多角形、圓形或矮柱形。核圓、常位於基底部。瘤細胞排成腺泡狀或條索狀，胞漿強嗜酸性顆粒狀。電鏡和免疫組織化學均顯示瘤細胞的腺泡細胞特征，如豐富的粗面內質網和酶原顆粒。腺泡細胞癌主要轉移至局部淋巴結、肝、肺或脾。

　　小腺體癌

　　為少見類型的胰腺癌。胰頭部較為多見。鏡下，腫瘤由很多小腺體結構及實性癌巢組成，其間有纖細的纖維間隔。細胞可為立方或柱狀，核較為一致，常見小灶性壞死，在小腺體的腔緣可見少量粘液。近來研究表明，此型胰腺癌可能為腺泡細胞和內分泌細胞復合性腫瘤。

　　大嗜酸性顆粒細胞性癌

　　此型腫瘤罕見，其腫瘤細胞具有豐富的嗜酸性顆粒性胞漿，核圓形或卵圓形，排列成小巢狀。其間有纖維間隔分隔。電鏡瘤細胞胞漿內充滿肥大的線粒體。

　　小細胞癌

　　胰腺的小細胞癌形態上與肺小細胞癌相似，約占胰腺癌的1%～3%。由一致的小圓細胞或燕麥樣細胞構成，胞漿很少，核分裂很多，常有出血壞死，NSE免疫組化染色陽性，此型預后很差。多在2月內死亡。其起源尚不清楚。

　　胰腺癌治療方式

　　手術治療

　　1、胰腺癌根治術：

　?、?胰十二指腸切除術：分為標準的胰十二指腸切除術和改良的胰十二指腸切除術。

　?、?胰體尾切除術：適應癥：直徑小于2cm胰體尾癌、無胰胞膜侵犯、無胰周淋巴結轉移、無遠處轉移。

　　2、擴大的胰腺癌根治術：包括區域性胰十二指腸切除術及區域性全胰切除術。擴大切除術是否能改善遠期的生存，還需積累經驗。

　　放化療

　　胰腺癌對放化療不是很敏感，通常是作為手術前后的輔助治療，術前放化療對癌細胞的殺傷作用可減少術中手術操作導致的腫瘤種植;可增加手術切緣陰性的可能性;可加快術后恢復;增加腫瘤切除的可能性。術后放化療：提高治療效果，減少復發轉移。介入治療：局部可達到高濃度的藥物細胞作用，克服腫瘤的耐藥性。但是放化療有一些副作用，最好是配合中藥的治療。

　　中藥治療

　　胰腺癌的中藥治療是主要的治療方法，很多胰腺癌患者確診后已經不能手術的治療，針對放化療不是很敏感，還有副作用的產生，中藥的治療是很多晚期患者和老年患者首選的治療方式，中藥是從整體辯證的治療上，提高患者的免疫力，提高身體機能，改善患者的生活質量，還有一些中藥療法，服用后可以改善患者的癥狀，放化療期間的聯合使用有增效減毒的作用。

　　免疫治療

　　胰腺癌患者血清提取物分次注射可明顯增強樹突狀細胞的免疫調節功能，對胰腺癌的預后有一定幫助。

　　CIK細胞：是外周血中的單核細胞經體外誘導、培養后，具有了T細胞和NK細胞這兩種人體內主要具有抗癌活性細胞的效應，相當于威力遠為強大的“細胞導彈”，它對腫瘤細胞的識別能力很強，能“瞄準”腫瘤細胞進行殺傷，且不傷及人體正常細胞。

　　DC 細胞：又叫樹突細胞，它能把腫瘤的相關信息提供給人體內正常存在的具有殺傷腫瘤活性的細胞，在人體的免疫系統里扮演近似“雷達”的角色，除CIK細胞具有的功能外，其靶向性和抗腫瘤活性比CIK細胞更強。DC和CIK細胞兩者在抗腫瘤細胞中具有互補作用，聯合應用將取得“1+1>2”的療效。[4]

　　基因治療

　　采用的靶基因有可分為自殺基因、反義基因、抑癌基因和免疫基因?；蜣D入腫瘤細胞的方法包括病毒介導和物理介導的基因轉移方法，病毒轉移方法因有高的轉導效率而被更廣泛地應用。

　　胰腺癌手術前后護理

　　心理護理

　　評估病人焦慮程度及造成其焦慮、恐懼的原因;鼓勵病人說出不安的想法和感受。及時向病人列舉同類手術后康復的病例，鼓勵同類手術病人間互相訪視;同時加強與家屬及其社會支持系統的溝通和聯系，盡量幫助解決病人的后顧之憂。教會病人減輕焦慮的方法。

　　飲食護理

　　1、了解病人喜歡的飲食和飲食習慣，與營養師制定病人食譜。

　　2、記錄進食量，并觀察進食后消化情況，根據醫囑給予助消化藥物。

　　3、對于有攝入障礙的病人，按醫囑合理安排補液，補充營養物質，糾正水、電解質、酸堿失衡等。

　　4、按醫囑輸注白蛋白、氨基酸、新鮮血、血小板等，糾正低蛋白血癥、貧血、凝血機制障礙等。

　　5、監測肝功能、電解質、凝血圖等。

　　皮膚護理

　　每日用溫水擦浴1～2次，擦浴后涂止癢劑;出現瘙癢時，可用手拍打，切忌用手抓;瘙癢部位盡量不用肥皂等清潔劑清潔;瘙癢難忍影響睡眠者，按醫囑予以鎮靜催眠藥物。

　　胰腺癌 - 術后護理

　　嚴密觀察生命體征密切觀察血壓脈搏、呼吸及體溫變化，并持續給予低流量吸氧。保持各種引流管通暢因Whipple術切除遠端V2胃，重建消化道，因此引流管較多。預防泌尿系感染也是胰腺癌術后護理重要舉措，術后留置尿管5-7天，每日更換無菌尿袋,注意勿使尿液倒流。每日清洗會陰1次。拔除尿管前應夾閉尿管，每2-4小時開放1次，切II練膀脫功能。

　　術后Ifl、位全麻術后平臥，待生命體征平穩后改半臥位,將床頭抬高不得低于40 °角，以利于各種引流管的引流,避免踴下積液,并可減輕腹肌張力，有利于深呼吸，減輕疼痛，要經常調節病人臥位。防止墜床和褥瘡的發生。胰腺癌術后護理對待胰腺癌患者術后營養支持術后一般禁食2-3天，靜脈補充營養。待胃腸排氣暢通后，才能拔除胃管，可以少量飲水，再逐漸過渡到正常飲食。保持呼吸道通暢進行霧化吸入2-3 次/日,鼓勵病人深呼吸，協助排痰。因手術范圍大,病人術后疼痛劇烈，可使用自控止痛泵。

　　預防褥瘡由于胰腺癌手術大，放置多種引流管，而且病人因術前有黃瘟，機體組織松脆，極易發生褥瘡。因此，必須認真做好晨曦間護理，定時協助病人翻身更換體位，并有效地按摩皮膚受壓部位，保持床單整潔、干燥、無皺褶。

　　傷口敷料觀察胰腺癌術后引流管處敷料常有血性滲出液，應嚴密觀察其性質及量，及時更換敷料及腹帶　　

　　胰腺癌飲食注意

　　宜食食物

　　胰腺癌患者宜食清淡易消化、低脂肪的食物

　　1、宜食清淡易消化、低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉、米湯、西紅柿湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜湯、稀面湯、豬肝湯、豆漿等;

　　2、宜吃增強免疫力、有抗胰腺癌作用的食物，如甲魚、龜、鯊魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗等;

　　3、宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜等;

　　4、宜吃具有抗感染力的食物，如刀魚、鱉、野鴨肉、水蛇、綠豆芽、橄欖、烏梅、綠豆、赤豆、苦瓜;

　　5、宜吃谷類(大米、面粉)及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜、水果等;[5]

　　忌口食物

　　1、忌油膩性食物及高動物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、貝類、花生、核桃、芝麻、油酥點心等;

　　2、忌暴飲暴食、飲食過飽，蛋白質、糖也要適當控制;

　　3、忌煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性、油膩食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒等;

　　4、忌霉變、油煎炒炸、煙熏、腌制食物，如咸魚、腌菜、核桃、花生、葵花籽、芝麻、油炸食品、油酥點心、奶油、雪糕等;

　　5、忌堅硬、粘滯不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙、纖維多、對腸道有刺激性的食物，如粗糧、玉米、糯米等。

　　胰腺癌預防

　　1、養成良好的生活習慣，戒煙限酒、吸煙，世界衛生組織預言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3;其次，不酗酒、煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸煙喝酒的人，極易導致酸性體質，這些酸性物質能夠激發體內癌癥因子。

　　2、不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物;年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的精神狀態。

　　3、有良好的心態應對壓力，勞逸結合，不要過度疲勞。可見壓力是重要的癌癥誘因，中醫認為壓力導致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內分泌失調，體內代謝紊亂，導致體內酸性物質的沉積;壓力也可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內陷等。

　　4、加強體育鍛煉，增強體質，多在陽光下運動，多出汗可將體內酸性物質隨汗液排出體外，避免形成酸性體質。

　　5、生活要規律，忌暴飲暴食和酗酒。暴飲暴食和酗酒，是導致慢性胰腺炎的主要原因，而胰腺在慢性炎癥的長期刺激下，也會增加致癌危險。

　　生活習慣不規律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規律，都會加重體質酸化，容易患癌癥。應當養成良好的生活習慣，從而保持弱堿性體質，使各種癌癥疾病遠離自己。

　　6、不要食用被污染的食物，如被污染的水，農作物，家禽魚蛋，發霉的食品等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。少接觸萘胺和苯胺等有害化學物質。研究顯示，長期接觸這些化學物質者，患胰腺癌風險較常人高約5倍，因工作需要長期接觸這些化學物質者，應做好防護。