食療之法古已有之，既能夠促進疾病康復，又增強患者的體魄。食療是強直性脊柱炎不得不提的保健方式，采取正確的食療方法，不僅能夠補充患者所需的營養物質，還能提高患者的抗病能力，能夠有效促進強直性脊柱炎的康復。下面介紹3則常用的食療方，希望對強直性脊柱炎的患者朋友有所幫助。
1. 川烏粥
原料：生川烏3-5克，大米50克，姜汁10滴，蜂蜜適量。
主治：風寒濕痹，麻木不仁，手足四肢不遂，疼痛不能舉。
制法：先將川烏頭搗爛研成細末，煮沸米粥之后加入川烏末，改用小火慢煮，煮熟后加入姜汁、蜂蜜，攪勻后再煮片刻即可。
用法：早晚各服用1次，5-7天為一個療程。
2. 蹄筋湯
原料：蹄筋(鹿筋、牛筋、豬筋任選)80克，雞血藤50克，大棗6枚，鹽少許。
主治：風濕疼痛，關節屈伸不利等癥狀。
制法：將蹄筋用清水浸泡一夜，次日用開水浸泡4小時后再用清水洗凈，便可與上述藥物一起放入砂鍋內，加開水兩碗半煎煮，煮沸之后改用中火煮到僅剩半碗水，加鹽調味。
用法：每日1次，隨餐食用，孕婦禁用。
3. 附片蒸羊肉
原料：制附片30克，鮮羊肉腿1000克，肉清湯250毫升，料酒15克，蔥節和姜片6克，胡椒粉0.6克，味精0.6克，鹽1.5克，熟豬油30克。
主治：適用于陽虛身寒之寒痹，關節劇痛，畏寒肢冷，手足拘攣等癥。
制法：先將羊肉煮熟后撈出，切成2.5cm見方的肉塊，將制附片洗凈，與羊肉一同放入大碗中，并放入料酒、熟豬油、蔥節、姜片、肉清湯、隔水蒸3個小時即可食用。
用法：食用是可以撒上蔥花、味精、胡椒粉，隨餐適量食用。