腦萎縮是指由于各種原因導致腦組織本身發生器質性病變而產生萎縮的一類神經精神性疾病。腦萎縮包括小兒腦萎縮、成人腦萎縮。以老年人多見。萎縮在臨床最主要的癥狀是癡呆，尤其是老年人易引起老年癡呆癥。腦萎縮屬中醫“癡呆”、“健忘”、“眩暈”、“痿證”、“震顫”等范疇。
預防老年萎縮的措施是很多人所需要了解的，很多病患都覺得這是一個難以解決的問題，讀者需要多了解預防老年萎縮的方法。接下來，就讓我們來和讀者探討下預防老年萎縮的方法到底有哪些?希望能給讀者帶來實質性的幫助。
一、老年萎縮病人的膳食中應注意補充含維生素：如E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。這些老年萎縮的預防比較常見。
二、預防老年萎縮的方法注意給予低糖飲食：因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。這也是老年萎縮的預防方法之一。
三、預防老年萎縮的方法補充足量的礦物質：老年萎縮病人在日常飲食中注意補充海產品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，便可以使機體獲得足量的礦物質。這也屬于老年萎縮的預防措施。